【本文来自《和府捞面只有面是现煮的，为什么商家都说自己是中央厨房制作，不提预制菜？》评论区，标题为小编添加】

本质上，用了中央厨房模式的连锁店，必然大部分都是预制菜。

那为了保证品质一致性和安全性的中央厨房模式不合理吗？

要我说就不要纠结预制菜与否了，至少市场竞争充分，

采用哪个模式也不可能带来超额利润，

商业模式的内部博弈会让大家吃到品质过关、价格合理的饭菜的。