【本文来自《回望万年驯化路，每一粒稻谷都凝聚着无数代人的智慧》评论区，标题为小编添加】
古人要产生人工大面积栽培稻谷的想法，先要解决两个难题。
一是稻谷的脱壳，二是稻米的蒸煮加工。才方便食用。
所以，古人最先栽培的不是稻谷。而是比稻谷更方便食用的植物。
是的。
湖南玉蟾岩、江西仙人洞，是现代智人陶器农业文明的发源地。
这些地方的特点是雨水多，湖泊沼泽多，动植物多。
中期智人在沼泽附近捕猎之后没洗干净就烧烤，从而发明陶器。
有了陶器，才可能煮食各种植物，在煮食的过程中，发现了谷物生吃和煮食的区别。之后才有意识的采集和播种。
在这个过程中，发明陶器是最关键的一步。
……
关于陶器发明过程：
推测是通过叫花鸡之类，逐渐发明。
烧烤泥土包裹的小动物，发明陶雏器。
之后有意识的改进，发明高温窑炉烧制陶器。